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柠檬果蔬鸡翅(2/7)
鸡翅中划十字刀,加胡椒粉和盐,挤入适量柠檬汁,腌制两小时左右。柠檬汁不要挤太多,否则口感会过酸。
汆烫西兰花,洋葱切丝,小番茄洗净切半
热锅下油,将鸡翅用小火煎至两面金黄,取出备用。
锅中留油,爆香洋葱丝。
再下煎好的鸡翅翻炒,加入生抽和少许水,烧开后加入4-5颗冰糖。没有冰糖的可以加一小勺白砂糖。
待汤汁渐收,加入西兰花和小番茄,稍作翻炒后出锅。撒上些胡椒粉,再挤上几滴柠檬汁。装盘。
完成。