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老豆腐炒肉末(5/10)
瘦肉剁碎，放生粉，盐，鸡精，生抽腌制一会，备用
肥肉切块，烧制猪油
老豆腐洗净备用，香菜，香葱切段
辣椒，大蒜，姜，籽切碎备用
热油，放大蒜，辣椒爆香，再放肉末一块爆炒
盛出备用
烧油，煎豆腐
煎至金黄色
豆腐煎黄后，倒入备用的辣椒肉末，翻炒，放酱油，鸡精，放点水，放香菜，香葱。上锅盖闷一会
焖干后，出锅