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春饼(4/5)
面粉放盆里,用热水浇三分之一剩余用凉水和好,醒二十分钟。
面团揉好,揪成小剂子,擀成饺子皮大小,备用。
我们家是把四个皮子放在一起,每两个中间放上油,抹一点涂匀就好了。
把刚才四个摞在一起的皮子擀成比平底锅小一点饼。
小火,慢慢烙哟,两面翻一下,要盖盖子,饼面放一点油,烙出饼花最好吃了。