1洗净大虾，开背、去虾线 2将油加热，放入大虾翻炒至大虾变成红色，盛出.3再倒入少量油煸炒葱姜蒜大料，放入大虾，放入盐糖翻炒，加入水，小火至汤汁浓稠加入味精香油盛出。1勺指的是小调料勺.