吐司切九小块（我用的不是四方的吐司片，哪种都可），平底锅放黄油煎吐司的两面，放入葱花煸干后都盛出来

火腿切成两个心形，红椒切小丁和火腿边角料一起放入锅内再加入黄油炒，然后加入黑胡椒粉炒熟后盛出摆盘，鸡蛋先放沸水中煮，七个吐司放两个盘子两边点缀上香葱，两块圆角土司放在两个心形火腿下面，火腿摆成心连心，剩下的火腿粒红椒撒在心形火腿四周。鸡蛋时间要掌控好，溏心蛋掰开露出蛋黄放在上端，大功告成！