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超省事简单排骨炖菜大烩菜懒人乱炖(0/7)
1.把大蒜拍开 把生姜切成片 用量如图（2人餐）
八角 花椒 茴香 桂皮等各种辅料 份量如图
把买回的排骨用水洗净 料酒半小勺腌制20分钟
锅里放水 烧开，排骨下锅，水量没过排骨即可，稍微烫一下排骨，烫去浮沫，一分钟即可，捞出排骨
锅中再次放水，冷水时将各种大料放入锅中，水沸腾时 放入排骨，老抽 生抽、中火开炖，约一个小时（如果锅子沸腾比较厉害 转小火炖）
待肉烂后，倒入自己想吃的菜，如：土豆、豆腐等根据菜的煮熟时间先后放入菜品
放完菜品 加入适当盐巴，直到半个小时左右 菜品也煮熟就可食用！大工熬成！