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无骨鲫鱼萝卜汤(7/8)
鱼的两面均面地切4毫米左右橫条，刀碰到大骨就行别切断了，从鱼尾开起切到头部。鱼身上抹上少许盐和白胡椒粉。
萝卜刨丝，也可去皮再刨丝，烧出来的鱼汤更白。
大蒜`生姜`红辣椒切好
起油锅小火煸香红辣椒姜片蒜子出锅
把鱼两面煎黄出锅
下萝卜丝炒软
加开水及啤酒放入鱼和蒜姜辣椒，加盖烧至鱼汤浓白。加盐调味，不用加鸡精之类的，鱼汤己够香够鲜美了。辣椒不喜欢吃可不放。
营养美味无骨鲫鱼汤，尤其适合老人孩子吃不怕卡刺呢！