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芙蓉蛋蒸肉。(5/8)
瘦肉，鸡蛋，葱备用。
猪肉剁碎，用生粉，盐，生抽，搅匀。我喜欢用手抓肉更入味。
酱料拌匀后，用手将肉压紧碗里，腌制十分钟入味。
鸡蛋打碗里加盐，加温水，打散。（加温水打的蛋液，蒸出来的蛋会更嫩。）
将蛋液倒入腌制好的肉末碗里。
冷水上锅，大火烧开后转中火蒸二十分钟即可。
起锅后，撒上葱花，滴几滴香油，几滴生抽。
看，肉嫩，蛋嫩，味香。家里有小朋友的不妨试试吧！