鸭子洗净切块，过开水捞起，锅里放油，倒入鸭子炒出油，加生姜大蒜小米椒，加入桂皮五香翻炒，加生抽老抽，倒入自制的葡萄酒一小碗，炒到没了什么汁水，加入洋葱西芹翻炒片刻，装大碗，入高压锅，按煮饭键