这道酱菜，很好吃，劲道，下面按步骤介绍给大家: 1、将萝卜洗净切成条儿（像筷子粗细），摊开在盖帘上晾干。 2、然后用开水烫萝卜干，再用凉水洗净将水沥干。 3、将花生米放入大料煮开锅，将水倒出晾干。 4、将萝卜干、花生米放入容器中，放入姜丝、蒜片、芝麻、麻椒、白糖、白酒，然后倒入酱油，要没过萝卜干，搅拌后盖好盖放两天即可食用。