将黄豆用水泡一下备用

猪脚有毛一定要用火烧干净洗干净 放猪脚锅里加水烧开 冲洗干净备用

高压锅里放入备用猪脚 温开水 加入姜片 干辣椒 生抽，老抽，香油，鸡精，盐，料酒，大火压上气10分钟，然后加入黄豆莲藕，转小火15分钟即可 出锅撒上葱花。