双色鸡蛋花 把蛋清分离 火腿切丝 用平底锅 刷上油蛋清倒入 直接加入火腿丝 卷起来备用 再倒入蛋黄 把刚卷好的蛋清 放入 在卷起来 如图 斜切 摆盘 是不是很简单？[/可爱]（小朋友吃 不用放盐 本来火腿就有盐味）