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泡菜炖鲅鱼(6/7)
鲅鱼洗净切段
泡菜切断，葱，姜准备好，我加了一点冰箱剩的杏鲍菇，没有可以不加
将辣酱，酱油，料酒，糖稀，蒜末，姜末，香油混合
泡菜放锅底
放上鲅鱼
放调料
加水，加泡菜汁，大火炖煮开后转中火，汤汁收到一半时放入青红椒、大葱，再煮10分钟。