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蒸武昌鱼(0/5)
鱼两面划各划2刀，用适量料酒加姜丝腌鱼10分钟，到时间后把料酒倒掉，留姜丝。
生姜，大蒜拍碎，加青椒，花椒，豆瓣酱一起剁碎，放在鱼肉上。
然后在锅里面倒入适量油（平时炒菜的剂量），烧熟，浇在鱼上。
水开后，上蒸锅，大火蒸15分钟。
葱切段，鱼出锅，洒在鱼上，倒入蒸鱼豉油或者生抽，完毕。