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豆腐皮蛋肠(9/11)
皮蛋肠
准备小红椒和葱
小红椒和葱切碎备用
萝卜大根条或榨菜切碎备用
准备豆腐
把豆腐划成小块。用开水焯一下。
冷却。
把豆腐放在漏勺上，用小吃勺一点点的把豆腐顺着漏勺眼漏下去，如图（啥方法也行，豆腐弄碎无大块就行）
把皮蛋肠切碎
把备用的小红椒和葱花一起加进来。
把大根条也加进来，放盐、香油、胡椒粉等调味品，拌匀。