清理干净的青虾 事先切成4段 用花雕浸泡20分钟左右。胡萝卜切丁。鸡蛋搅打均匀备用。炒锅由热后 先将青虾段炒熟 盛出 再用剩下的虾油炒鸡蛋 然后炒胡萝卜、米饭、豌豆 最后将虾倒入锅中 放适量盐 完成！ （Tip：这样的顺序才使得整盘米饭红油油的 超级有食欲！）