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孜然土豆条 狼牙土豆(5/9)
土豆去皮洗净切成0.5厘米厚的块
用波纹刀切成0.5厘米宽的条。
切好的土豆过水洗去淀粉。
土豆沥干水分撒上适量盐抓匀。
烧锅下油八成热时下入土豆。油要比平常炒菜的量多一点。
中火煎并不时地转动锅使土豆受热均匀。
煎至土豆变软捞出控油，并用厨房纸吸去多余油份。
撒上孜然就可以了。成品
成品