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小米肉丸汤(1/9)
所需材料。
锅中倒入水，水开后下入洗净的小米，大火烧开后转小火煮二十分钟左右。
煮好备用。
青菜用开水烫过后冲凉。
小葱根部和叶子分开切，青菜切碎备用
炒锅热锅凉油，下入小葱根煸炒片刻，然后倒入叶子翻炒匀。
加入煮好的小米粥，大火烧开，下入切碎的青菜煮几分钟。
调入适量盐，下入小肉丸，锅开即可。
盛出。