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东北酸菜(2/5)
酸菜洗净切丝，把水半攥干，太干酸菜很才不好吃。
油热，葱花爆香，先把酸菜炒下，装盘待用。
另一锅凉水下肉，放入炒好的酸菜，加入配料，水开转小火炖大约40分钟即可。
清脆微酸鲜美，虽然放了五花肉，丝毫不腻。
东北人，没有不喜欢吃酸菜的，但是不可多吃。