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曲奇饼干(7/12)
准备材料，黄油切小块温室软化，可用吹风机加速软化，鸡蛋大概一个50g左右，牛奶我用的是蒙牛纯牛奶，油用的是玉米油。
用手动打蛋器按压黄油，没有块状，要全部糊状为止。
加入糖粉，细砂糖，食盐，油，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状。
搅拌好的。
分2次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加入。
分2次加入牛奶，每次要搅拌均匀。
筛入低筋粉，用刮倒搅拌。
搅拌至无白色低粉为止，不用过度搅拌。
装入裱花袋。
烤盘放油纸，裱曲奇。
可添加巧克力豆，果酱等装饰。
烤箱上下火170度预热10分钟，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。注意，同一盘烤制时曲奇大小厚薄最好差不多，否则太小的容易焦掉，太厚的不容易熟。