在搅匀的黄油酱中加入过筛的面粉,拌匀后捏成面团,不要揉太多,不然就不酥了
面团用保鲜膜包好放在冰箱冷藏一个小时左右,变硬就好了
1.把南瓜切小块蒸熟,倒掉多余的水,尽量干一点,用料理机打成泥;2.把派馅的其它材料全部倒进去,用料理机打匀(不过晒也很细滑)待用
派皮取出擀成片,最好下面撒一点面粉,面皮比较酥,所以不太好保持完整性,平整得铺在派盘里,去掉多余的部分。用叉子在底部扎些洞,防止鼓起来。烤箱预热180度,把派皮先考15分钟
烤好的派皮,不扎洞就会像上面那个底一样鼓起来哦!倒入之前调好的派馅,放烤箱160度烤30分钟。