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大徐州的羊芹细(3/3)
去骨羊肉切成条状，芹菜切成寸段待用。
2、锅置火加入油烧热，投入葱姜、蒜、花椒、大茴炸出香味。将羊肉放入煸炒，煸透加羊肉汤大火烧开，小火炖至30分钟
待羊肉烂，放入芹菜、粉丝，再炖5分钟，调好口味装盘即成