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焦糖布丁(
1
/10)
大合影。没有纯牛奶了,用的旺仔
牛奶煮到温热
将蛋黄搅拌均匀,加入少许糖(不要全加入)
将牛奶慢慢倒入蛋黄中,融合
将水烧开,备用
干锅放糖,大火加热。
等到糖融化,加入一大勺开水
熬至浓稠
碗里倒入3-5mm焦糖,将奶蛋液倒入
小火上蒸锅30分钟