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炒土豆丝(0/5)
土豆切丝或直接拿工具切丝，泡进凉水里，以免进祸后粘锅，热油，蒜半爆香。
从凉水里捞出土豆丝，放进锅，翻炒一小会。
待土豆丝稍有点变色时，到入一点点醋。继续翻炒。
放适量盐，即将出锅时放入切好得辣椒。
稍微入味，盛盘即可，早放辣椒会把辣椒抄的焉了，没有新鲜颜色。