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华夫饼(酵母版)(0/6)
黄油提前融化;牛奶微波炉稍加热加入酵母粉;所有的材料混合后揉成面团
天气比较冷,可以在晚上揉好面团用保鲜膜包好,在烤箱底部放一盆沸水,然后放入面团盖上盖子发酵。第二天早上起来就发好可以直接烤了。
材料可以分成16~18份左右,华夫饼趁热好吃,做不完的可以分好团后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏,想吃的时候可以随时取出来做。
模具小火预热,将面团揉圆后压成圆饼状加入模具。反复翻转,两面均加热2至3分钟后即可。中途可以打开,及时调整使其上色均匀
做好的华夫饼如图。
我爱吃脆的,烤得比较老