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超好吃的拌面~(0/5)
用热水把芝麻酱化开,加酱油提色,加盐提味,根据个人口味放入醋和糖,调均匀~
把番茄、黄瓜切丁,葱切颗粒~把番茄、花生分别煎熟(喜欢吃生番茄可以不用煎)起锅放盘中备用,花生记得要用刀压碎~
热锅冷油,把肉放入锅中翻炒至变色(肉最好是事前已经绞碎的)加入适量豆瓣酱(豆瓣酱已经比较咸了,不用再加盐)翻炒均匀~
把面放入锅中煮熟(面最好买拉面,不容易糊掉)捞起后放入凉开水中~
面捞起沥干,放在碗里面,依次加入芝麻酱、肉末、番茄、黄瓜,之后在最上面放上花生、葱~