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冬补圣品--香酥羊腿(3/10)
将羊腿肉切割成小块
将花椒，麻椒，八角，酱油，蚝油，料酒，酱油，五香粉，盐，糖等调味料放到切好的羊腿肉中
将调味料和肉搅拌均匀
封好保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，腌制入味
把腌制好的羊肉放到高压锅里，隔水蒸20分钟
蒸熟的羊肉出锅后沥干水分
用玉米淀粉和鸡蛋调糊，给每块羊肉都裹上糊
起锅，放油，油烧至八成热，把挂好糊的羊肉块放到油锅中，炸至两面金黄色
炸好了，撒些香菜点缀。。。
成品！！！