开小火，放腊肠和蒜姜炒出油，大概一分钟，途中要不断翻炒，不然会变黑喲。之后加火，放白菜，放花生油翻炒一分钟，最后放盐，（水，可加也可不加）炒到白菜熟，然后放葱和蚝油就ok啦