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双倍抹茶冰淇淋(1/9)
准备材料
将牛奶、鸡蛋黄和30g砂糖倒入盆中搅拌，隔水加热不断搅拌，使液体变粘稠
熬好的牛奶鸡蛋糊拿出隔冰水冷却
筛入抹茶粉（抹茶粉也可以换成可可粉、草莓粉、芒果粉等，不爱吃口味重的朋友，可以放10g的量）搅拌均匀
淡奶油加剩余的20g糖打发
将1／3的奶油加入到抹茶糊中，搅拌均匀再加入剩余的2／3奶油搅匀
搅匀后的
倒入模具放入冰箱冷藏，每隔45分钟拿出来搅拌一下，这样动好的冰激淋口感好，没有冰碴，大概冻4-5小时
双倍抹茶冰激淋