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西芹虾仁(2/6)
选一颗肉厚的西芹清洗干净，用刀削成小块，然后用热水焯一下。
焯好的芹菜。要想芹菜颜色翠绿，焯的时候锅里滴几滴油。
买的冻虾仁，焯出后变的很小了，建议以后还是买鲜虾做。。。
锅里到油，放蒜片煸香。
到入焯好的西芹和虾仁翻炒，加一点生抽，盐，鸡精，炒一会便可出锅。
出锅成品。