玉米、土豆洗净切块大小自己控制（建议不要太小）

热锅，倒入适量油，将排骨下入锅中翻炒一会，并加入姜、八角、胡椒粉、然后将土豆倒入锅中翻炒并倒入适量酱油

将豆角入锅，翻炒一会，倒入凉水，水高至将锅中菜没入，盖锅盖大火炖30分钟，之后加入适量盐继续炖十分钟，加入味精，和蒜瓣（建议添加些葱切大一些）翻炒出锅（此时锅中水基本已干，倘若水的多少掌握不好可以先少放些，若菜没熟再适量添加）