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红烧猪脚（黄豆）(2/4)
飞水:猪脚首先需要过水，放入冷水中煮三分钟，然后把猪脚冲洗干净既可。
熬糖:热锅冷油放入冰糖慢慢熬煮，火时大时小，到糖全部化了，放入猪脚翻炒…
炖:猪脚翻炒到全部裹住糖浆，皮Q既可放入酱油，八角桂皮，香叶，姜，黄豆，水（有清汤更好）大火烧开后闷炖大约一个半小时，用筷子戳，感觉酥烂既可出锅了…
出锅了！色泽不错吧^ω^