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清蒸武昌鱼(1/3)
鱼洗净用刀划花，倒入料酒，鱼的表面抹盐，腌制15分钟！
葱姜丝码好，放入蒸锅，大火蒸十分钟，关火闷5分，起锅，倒出盘中的水份，取出蒸鱼时的葱姜
用准备好的另一份葱姜完美码盘，放入豉油，锅烧热（放花椒）热油淋到鱼上即可