鸡肉切条用生抽生粉拌匀腌制

大火烧热倒油 加入鸡肉 该中火等鸡肉上的生粉定型后用筷子把鸡肉分开 盛出

用剩余的油（不够的另加）加入切好的西红柿块翻炒至出汁后加入切好的蒜粒继续炒胡萝卜待9成熟加入鸡肉和水小火炖5分钟 可根据咸度加盐最后加入菜椒和洋葱即可