糯米团:130克糯米粉加115克热水揉成团,放在不锈钢盆里压成饼状,放入蒸锅。
另取一小碗做红糖水:红糖和水按1:1量装好
,也入放蒸锅里。
蒸锅开火,水开后再蒸20分钟。
豆面的制作:黄豆炒熟后用研磨机磨成细腻的粉面待用(豆面粗了口感不好)。
蒸好的糯米团取出放在洒了豆面的案板上,让糯米团两边都沾上豆面,用擀面棒擀成0.5厘米的薄片。
糯米团:130克糯米粉加115克热水揉成团,放在不锈钢盆里压成饼状,放入蒸锅。
另取一小碗做红糖水:红糖和水按1:1量装好
,也入放蒸锅里。
蒸锅开火,水开后再蒸20分钟。