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猪肚包鸡(
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准备好配料
猪肚用盐或生分拼命揉搓,四次以上
鸡洗净,砍掉鸡头和爪子,一半的配料塞进鸡肚里
牙签封上鸡肚
整只鸡塞进洗净的猪肚里
用竹签把猪肚封上
剩下的配料和猪肚鸡一起放砂锅熬2小时
猪肚破开切段,掰下鸡肉,
下枸杞和切开的猪肚和鸡肉再滚5分钟
粘料(生抽,花生油,红葱头)
成品