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腐乳炒鸡蛋(
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四个鸡蛋打进碗里,加入腐乳块并倒入一点腐乳汁,用量根据鸡蛋数量和个人口味调整,把腐乳和鸡蛋打碎搅匀,家里有培根的话切点碎末扔进去味道更好
热锅凉油,不需要很多油,少量润锅即可,油温七八成时倒入蛋液混合物,翻炒至鸡蛋成型,撒入杂菜翻炒几下即可出锅啦