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玉米胡萝卜炖排骨(6/6)
锅内放入清水，排骨放入煮除去血水后盛出控水
姜切片，葱切长段，玉米掰小段，胡萝卜切丁备用
炒锅内放入一大勺食用油调小火，凉油放入花椒，八角，待炒出香味后调大火倒入排骨翻炒
翻炒片刻跳中火倒入葱姜辣椒，一分钟后烹入料酒，酱油，盐，冰糖。翻炒待上色均匀后加入三碗水，放入玉米段，调大火，烧开后放入胡萝卜和少量醋，调小火慢炖
小火炖半个小时后放入盐，味精调味即可
成品