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芹菜炒肉(3/6)
芹菜洗净，备用
葱，姜，切碎；芹菜斜刀切成小段；肉切成片，备用。
芹菜用热水焯一下，捞出，沥干水分
热锅，热油，倒入葱花姜末爆香，倒入瘦肉，炒至肉发白
滴入酱油，肉上色，然后倒入芹菜，翻炒
炒至七八分钟，滴入少许酱油，盐，翻炒，少许味精，关火，完成。