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花胶响螺瑶柱凤爪汤(4/4)
下次做的时候再拍照。花胶响螺肉泡发备用。
将凤爪洗净去指甲。温水放姜，下凤爪，煮开飞水。捞出备用。
泡发的响螺，花胶切小块。与凤爪，瑶柱， 大枣枸杞，花椒放入炖盅，隔水炖3小时。
加少许盐，即可食用。这是一人份500ml炖盅的分量。