大火热锅，倒底油，待油热之后，倒入加盐搅拌好的鸡蛋，稍微炒一下，快成型的时候盛出来待用

将锅刷一下，再热锅倒油，油热后放入切好的西红柿。加点盐，简单翻炒几下，转中火闷四五分钟，这时西红柿已经软啦，用锅铲再稍微铲几下更加软烂哈哈，然后转大火，倒入鸡蛋，炒几下，出锅