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生滚海鲜粥(4/4)
首先我们将大米浸泡至少4个小时（用手搓可以搓碎的程度），皮蛋切碎，和大米混合，加一些玉米油拌匀放置一小时
接下来就是熬粥，大火煮开转小火熬至浓稠；这个时候我们可以来处理其他的食材。基围虾去头、虾线；螃蟹用刷子刷净，切成块；花甲洗净焯水去壳，生菜切丝待用
待粥煮至浓稠后倒入基围虾、螃蟹、花甲；生姜切丝加入。
小火煮大概10分钟，调入盐、白胡椒粉、生菜丝，鸡精，吃前加入葱花和几滴麻油就可以啦~这么简单的生滚海鲜粥你学会了吗！