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铁锅闷面(7/10)
材枓备齐
锅下油炸花椒和姜片。
炸香后下肉丝炒。
炒至稍出油时下料酒，酱油，
翻匀下蔬菜。
在放盐，鸡精少许花椒粉。。
翻炒一会，加入热水。
煮至五分熟，下面条和葱闷至。
听见水份渐少，发出嚓嚓声即可关火，开盖加少许味精。翻匀。
装碗，开吃！