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辣酱(10/10)
准备好原料。
把土豆，胡萝卜，猪肉切丁。
把水烧开，放入2克盐，少许食用油，把土豆，胡萝卜一一过水。
把蒜片切碎，干辣椒减成小段。
放少许食用油热锅（油温不要过高），把干辣椒，花椒，麻椒，蒜泥炒一下。
把五花肉放入锅炒一会儿，把肥肉炒的有点黄。
把土豆，胡萝卜也放进里炒。
把余下的调料都放进入了。
加入二碗水，煮二十分钟，让味道入味。
快起锅时把炒熟花生米，放入炒二分钟。