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豆果菁选酱油试用----牛肉炒菠萝(6/6)
菠萝去皮去钉，取半个切成两瓣，再打模切成半圆形的厚片待用； 洋葱和青、红圆椒只取半个，洗净后用花模印出片（也可以不印直接切成瓣）。
牛肉洗净切片，用盐、糖、豆果菁选酱油、生粉、食用油各少许拌匀，腌制5分钟左右。
热锅下油，把除牛肉、菠萝外的其它配料倒入锅中，翻炒几下后撒少许料酒和盐，中火炒至传出香味，盛起备用。
再次热锅下油，把牛肉倒入，煎至全部变色，传出香味。
倒入全部材料，加入豆果菁选酱油、糖，炒匀后加入一些清水，盖上盖子调中火煮。 这时可以把一小匙生粉和一大匙水调成生粉水备用。
最后将生粉水倒入，再加几滴油，炒匀即可。