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给老公准备的元旦礼物-蔓越莓小饼(4/11)
低粉先过筛
蔓越莓干剪成小碎块
鸡蛋加入少许的柠檬汁搅打均匀，一旁备用
黄油切成小块，放料理盆里软化
软化好的黄油加入糖粉，搅拌均匀
加入适量的鸡蛋液
搅匀后撒入改刀的蔓越莓碎，搅拌均匀
将低粉再次过筛，入料理盆中切拌均匀
将切拌好的面团整成长方体，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏一夜或入冷冻层1小时冻成硬块
冻好的面团，用刀切成7mm的薄片
放入铺好油纸的烤盘中，烤箱提前预热好，165度，中层，上下火，15分钟左右，烤至表面微微金黄即可，转入晾晒网上凉透即可食用