酱油，生抽，葱，姜，蒜备份，黄酒。红辣椒

开火，放少许油，加热 放入葱姜蒜，微翻，加入鱼干烧至微黄，加入没过鱼干的黄酒，加点生抽，酱油，加入红辣椒点缀。盖上锅盖至水分还有3分之一，乘出即可。简单易懂 不需加入盐和味精，大家快试试看吧