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不用发面的葱花饼(1/4)
和面团，不用发面，和好的面团静置十分钟。
面团分成均匀的几块，擀成两毫米薄的薄皮。面皮一面均匀涂抹上油，撒些盐、撒些葱花。面皮卷成卷，像老北京似的，再像蛇一样盘起来，摁扁，擀成一厘米左右的饼。
平底锅，倒入适量油，油热后放入面饼，两面煎至金黄，用中小火煎防止煎糊了。五分钟就熟了，熟了会变鼓起来一点。
OK啦！