猪肉切片，撒上黑胡椒，盐，小麦粉和匀。把洋葱切片备用。把姜末，砂糖，酱油，料酒放一块调好备用。

猪肉炒熟后加洋葱，略炒，加刚才调好的调料，炒至均匀，收汤后即可。摆盘，加入喜欢的蔬菜或者卤蛋都可以。一人食，或者做成小菜均可。