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豆豉肉碎焖青椒(1/8)
准备好食材。不喜欢吃辣的盆友，青椒可以选比较弯的，没那么辣。喜欢吃辣的可以加指天椒之类滴。
青椒去芯切成棱型
肉碎用酱油腌片刻备用。
先把肉碎爆炒熟备用
热油锅，放蒜瓣稍稍爆香，放青椒。
快炒一下青椒，放肉碎和豆豉 ，再放适量的水或高汤。
焖香准备上锅之前，放小彩椒翻动一下，豆豉本来就咸的，（可以依个人口味添加佐料）加一勺白糖就可以上桌了。
好香，下饭很棒！